2013

开启夜宵+互联网创业之路

撸博士前身黄记老烧烤,在观音桥建新东路的烧烤摊营业近20年,2013年孙总加入,开启夜宵+互联网创业之路。

2014

成为第一批外卖烧烤店,受到重报集团报道。

黄记外卖烧烤小苑店开业,有了第一家实体门店,运用微信公众平台、社群和电话等订餐形式开启外卖,成为重庆第一批外卖烧烤店,受到重报集团报道。

2015

撸博士公司成立,入驻美团。

重庆撸博士餐饮管理有限公司成立,撸博士烧烤入驻美团外卖,成为美团外卖首批合作夜宵商家。与力帆集团达成烧烤BBQ战略合作,受到谭咏麟、李克勤等明星的品鉴。

2016

合作伙伴不断增加,达到21家。

撸博士烧烤门店数达到21家,主要合作伙伴为创始团队的亲朋好友,以及到门店学习烧烤技术后到各个地方开店的合作伙伴。

2017

小海丁品牌成立

小海丁品牌成立,在重庆海关开设第一家店,进入8个月的团队磨合和产品沉淀期。

2018

总门店50家,年GMV超5000万。

撸博士烧烤总店成为重庆烧烤外卖第一家万单店,小海丁品牌升级为黄氏小海丁,并首次进入四川,总门店数达50家,年GMV超5000万。

2019

总门店100家,年GMV1.15亿。

年初,李氏串烧品牌成立;年末,霹雳火品牌成立。总门店数达100家,年GMV1.15亿。公司旗下黄氏小海丁,李氏串烧,撸博士共有8家万单店。

2020

总门店达到238家,年GMV5亿。

虾潮荟品牌成立,总门店达到238家,年GMV5亿。公司旗下黄氏小海丁,李氏串烧,撸博士,霹雳火共有22家万单店,成立了四川,云南,贵州分公司。

2021

预计门店达450家,年GMV10亿。

公司旗下黄氏小海丁,李氏串烧,霹雳火,虾潮荟共有40家万单店,成立湖南、湖北以及西北分公司。

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