作为一家烧烤公司，我们究竟有什么不同！？
撸博士始于一个路边烧烤摊，如今在全国拥有近400家门店，发展也迈入新阶段。
最近，公司新装修了专业样板间，加大产品研发投入，升级产品形象~公司各个方面都在进行升级迭代，也包括公司的“自我介绍”。
回顾过往，我们梳理了以前的点点滴滴，重新认识自己，这是一次重新亮相，也是再一次整装出发！
撸博士简介
重庆撸博士餐饮管理有限公司成立于2015年，以烧烤品类为主、搭配江湖菜、海鲜等产品，是一家集门店线上线下运营、产品技术研发、供应链支持、门店督导服务的综合型餐饮管理咨询公司。公司旗下品牌有：黄氏小海丁、霹雳火、李氏串烧、虾潮荟等
先后荣获中国餐饮连锁加盟大会“最具投资价值”、“最具影响力”，美团外卖产业大会“年度最佳创新奖”、“餐饮新掌柜奖”，中国餐饮BOSS大会“最具投资价值奖”等奖项。多次接受中央电视台，重庆电视台、重庆日报、成都商报等多家媒体的全面报道。公司现有门店近400家，从业人员4000多人，门店业绩和销量在美团平台上遥遥领先，旗下有30多家万单店，单店日售700多单，2020年GMV达到5亿，预计2021年GMV10亿，成为西南夜宵第一。2013 撸博士前身黄记老烧烤，在观音桥建新东路的烧烤摊营业近20年，2013年孙总加入，开启夜宵+互联网创业之路。2014 黄记外卖烧烤小苑店开业，有了第一家实体门店，运用微信公众平台、社群和电话等订餐形式开启外卖，成为重庆第一批外卖烧烤店，受到重报集团报道。2015 重庆撸博士餐饮管理有限公司成立，撸博士烧烤入驻美团外卖，成为美团外卖首批合作的夜宵商家。与力帆集团达成烧烤BBQ战略合作，受到谭咏麟、李克勤等明星的品鉴。2016 撸博士烧烤门店数达到21家，主要合作伙伴为创始团队的亲朋好友，以及到门店学习烧烤技术后到各个地方开店的合作伙伴。2017 小海丁品牌成立，在重庆海关开设第一家店，进入8个月的团队磨合和产品沉淀期。2018 撸博士烧烤总店成为重庆烧烤外卖第一家万单店，小海丁品牌升级为黄氏小海丁，并首次进入四川，总门店数达50家，年GMV超5000万。2019 年初，李氏串烧品牌成立；年末，霹雳火品牌成立。总门店数达100家，年GMV1.15亿。公司旗下黄氏小海丁，李氏串烧，撸博士共有8家万单店。2020 虾潮荟品牌成立，门店达到238家，年GMV5亿。公司旗下黄氏小海丁，李氏串烧，撸博士，霹雳火共有22家万单店，成立了四川，云南，贵州分公司。2021 预计门店达450家，年GMV10亿。公司旗下黄氏小海丁，李氏串烧，霹雳火，虾潮荟共有40家万单店，成立湖南、湖北以及西北分公司。黄记老烧烤是黄氏小海丁的前身，2018年正式更名为黄氏小海丁。以多种经典的传统天然香料为秘方，产品以秘制纯手工肉串为主，重现重庆街头烧烤这一经典美味。我们以堂食+外卖的经营模式，用专业化的运营团队，为全国各地的合作伙伴门店持续赋能！单店单日达到700多单，目前拥有20多家万单店。
霹雳火创始于1912年，是重庆本土的百年品牌，是重庆的老字号。2019年与撸博士合作升级，撸博士公司专业团队运用堂食+外卖的双主场经营模式，搭配重庆地地道道的江湖菜，成为重庆高人气的夜宵品牌，现已在全国拥有多家分店，单店多次获得全国烧烤类外卖冠军！
李氏串烧
李氏串烧创始于2019年，讲究食材新鲜、调料秘制、烧烤手法独特，搭配重庆地道的江湖菜品，深受广大消费者喜爱。撸博士公司专业团队运用堂食+外卖的双主场经营模式，总店月GMV超百万，是西南地区烧烤单王，吸引了来自全国各地合作伙伴。
虾潮荟创始于2015年，以新鲜小龙虾为主打，搭配烧烤及江湖菜，经过6年苦心经营，味道广受好评，深得消费者喜爱。2020年与撸博士合作升级，撸博士公司专业团队运用堂食+外卖的双主场经营模式，使虾潮荟总店获得2021年小龙虾重庆销量第一名。公司致力于打造只卖鲜虾的全国品牌，成为外卖小龙虾品类最具影响力的品牌之一。
如果您也有餐饮创业意向，请来电(或扫码）咨询：400-023-0517
